طرز تهیه پای بره سوخاری خوشمزه

طرز تهیه پای بره سوخاری خوشمزه

پای بره کباب یک غذای لذیذ محبوب است که از بیرون لطیف و از داخل معطر است و آن را به انتخابی عالی برای مهمانی های خانوادگی یا شام جشن تبدیل می کند. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با روش تهیه پای بره کباب به طور دقیق آشنا کند و داده های ساختاری را پیوست کند تا به شما کمک کند به راحتی بر این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. تهیه مواد برای پای بره کباب شده

تهیه پای بره کباب به مواد زیر نیاز دارد و می توان مقدار مشخصی را با توجه به تعداد افراد تنظیم کرد:

2. مراحل تهیه پای بره بریان شده

1.پای بره از قبل پخته شده: پاهای بره را بشویید و از کاغذ آشپزخانه برای جذب رطوبت سطح استفاده کنید. با استفاده از چاقو چند بار سطح پای بره را بکوبید تا طعم دهی آسان شود.

2.پای بره ترشی شده: سیر را خلال کرده، رزماری را خرد کرده، با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به طور یکنواخت مخلوط کنید و روی سطح و خراشیدگی پای بره بمالید. حداقل 2 ساعت مرینیت کنید، ترجیحا یک شب در یخچال بگذارید.

3.فر را از قبل گرم کنید: فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد (حرارت بالا و پایین) گرم کنید.

4.پای بره کباب: پای بره مرینیت شده را داخل قالب قرار دهید و در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت بپزید. برای اطمینان از گرم شدن یکنواخت می توانید آن را تا نیمه برگردانید.

5.آماده بودن را بررسی کنید: دماسنج را در ضخیم ترین قسمت پای بره قرار دهید تا دمای داخلی آن به 65 درجه سانتی گراد برسد. اگر بافت پخته‌تری را دوست دارید، می‌توانید زمان پخت را افزایش دهید.

6.استراحت و برش: بعد از تفت دادن، پای بره را بیرون آورده، روی آن را با فویل می پوشانیم و 10 دقیقه استراحت می دهیم تا آب گوشت برگردد. در آخر برش بزنید و در بشقاب سرو کنید و آب لیمو را روی آن بریزید.

3. نکاتی برای تفت دادن پای بره

1.پای بره تازه را انتخاب کنید: پای بره تازه دارای گوشت سفت، رنگ قرمز روشن و بدون بوی خاص است.

2.هر چه زمان مرینیت طولانی تر باشد، بهتر است: هر چه زمان مرینیت بیشتر باشد پای بره خوش طعم تر می شود. توصیه می شود حداقل 2 ساعت مارینت کنید.

3.گرما را کنترل کنید: هنگام تفت دادن به رنگ سطح پای بره توجه کنید تا نسوزد. اگر رنگ سطح خیلی تیره است، آن را با فویل حلبی بپوشانید.

4.با سس سرو کنید: پای بره کباب شده را می توان با سس نعناع، سس سیر یا سس فلفلی ترکیب کرد تا طعم آن بهتر شود.

4. موضوعات پرطرفدار مربوط به ساق بره کباب شده در اینترنت

با توجه به داده های جستجوی داغ در 10 روز گذشته، موارد زیر مسائل مربوط به پای بره کباب شده است که کاربران اینترنتی بیشتر نگران آن هستند:

5. ارزش غذایی پای بره بریان شده

پای بره کبابی نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است:

6. خلاصه

تهیه پای بره کباب شده پیچیده نیست. کلید در انتخاب مواد، ترشی کردن و کنترل حرارت نهفته است. از طریق مراحل و نکات دقیق در این مقاله، من معتقدم که می‌توانید پای بره برشته‌ای درست کنید که از بیرون ترد و از داخل لطیف است. چه یک شام خانوادگی باشد و چه در جمع دوستان، این غذا می تواند برجستگی سفره باشد. بیا و امتحانش کن!