طرز تهیه ماهی کپور با پنکیک

طرز تهیه ماهی کپور با پنکیک

اخیرا در میان موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت، تولید مواد غذایی همچنان یکی از کانون های توجه همگان است. مخصوصاً روش های تهیه غذاهای خانگی مانند خوراک سنتی «کیک نوشیدنی کپور علف» به دلیل سادگی، سهولت در تهیه و تغذیه غنی از محبوبیت بالایی برخوردار است. در زیر نحوه درست کردن پنکیک ماهی کپور را به تفصیل معرفی می کنیم و داده های ساختاری مربوطه را به شما ضمیمه می کنیم تا به راحتی در این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. تهیه مواد تشکیل دهنده پنکیک کپور علف

برای تهیه پنکیک ماهی کپور، ابتدا باید مواد زیر را تهیه کنید:

2. مراحل تهیه کیک کپور علف

1.رسیدگی به ماهی کپور علف: فلس ها و اندام های داخلی ماهی کپور علف را جدا کرده، بشویید و تکه تکه کنید، با شراب پخت و پز و تکه های زنجبیل به مدت 10 دقیقه مارین کنید تا بوی ماهی از بین برود.

2.خمیر درست کنیدآرد را در ظرف بزرگی بریزید و تخم مرغ ها و مقدار مناسب نمک و آب را اضافه کنید و به طور یکنواخت هم بزنید تا ذره ای باقی نماند و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.

3.پنکیک: یک تابه را گرم کنید، مقدار کمی روغن بریزید، یک ملاقه از خمیر را داخل تابه بریزید، آن را در پنکیک پهن کنید، دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و کنار بگذارید.

4.سوپ ماهی بپزید: مقدار مناسبی آب به قابلمه اضافه کنید، تکه های ماهی کپور مرینیت شده را اضافه کنید، ورقه های زنجبیل و تکه های پیاز سبز را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و ۱۵ دقیقه بجوشانید.

5.ترکیبی: پنکیک سرخ شده را به صورت نواری برش دهید و در ظرفی بریزید و در سوپ ماهی پخته شده بریزید و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

3. ارزش غذایی کیک ماهی کپور علف

کیک های ماهی کپور نه تنها خوشمزه هستند، بلکه دارای ارزش غذایی غنی نیز هستند:

4. نکات

1. کپور علف تازه را انتخاب کنید، ترجیحا با چشمان شفاف و آبشش های قرمز روشن.

2. غلظت خمیر باید متوسط باشد. اگر خیلی نازک باشد به راحتی تشکیل نمی شود. اگر خیلی غلیظ باشد طعم آن خیلی سفت می شود.

3. می توانید با توجه به ذائقه شخصی خود کمی فلفل یا گشنیز به سوپ ماهی اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

4. هنگام سرخ کردن پنکیک، حرارت نباید زیاد باشد تا نسوزد.

با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی یک پنکیک ماهی کپور علف خوار درست کنید. این غذا نه تنها برای مصرف روزانه در منزل مناسب است، بلکه برای پذیرایی از مهمانان نیز گزینه مناسبی است. امیدوارم از لذت آشپزی و طعم غذاهای خوشمزه لذت ببرید!