طرز مخلوط کردن رشته فرنگی برای تهیه کیک کنجدی

طرز مخلوط کردن رشته فرنگی برای تهیه کیک کنجدی

اخیرا در میان موضوعات داغ اینترنت، تولید مواد غذایی به ویژه محتوای شیرینی مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در میان آنها، "نحوه مخلوط کردن رشته فرنگی برای تهیه دانه کنجد" به یک موضوع جستجوی داغ برای بسیاری از آشپزهای خانه و دوستداران غذا تبدیل شده است. این مقاله بحث‌های رایج در 10 روز گذشته را ترکیب می‌کند و مهارت‌های ورز دادن خمیر را به روشی ساختاریافته به اشتراک می‌گذارد تا به شما کمک کند به راحتی کیک‌های کنجدی درست کنید که از بیرون ترد و در داخل نرم هستند.

1. مقایسه روشهای رایج ساخت دانه کنجد

2. تجزیه و تحلیل مراحل اصلی ساخت رشته فرنگی

1.نسبت مواد:بر اساس داده های آزمایشی وبلاگ نویسان مواد غذایی در 10 روز گذشته، نسبت بهینه این است: 500 گرم آرد همه منظوره، 260 میلی لیتر آب گرم، 5 گرم مخمر، 10 گرم شکر سفید (برای تقویت تخمیر) و 3 گرم نمک.

2.کنترل دمای آب:ویدیوهای محبوب تأکید می کنند که آب گرم در دمای 30-35 درجه سانتی گراد برای فعال سازی مخمر بهترین است. دمای خیلی بالا مخمر را از بین می برد و باعث از بین رفتن تخمیر می شود.

3.تکنیک های ورز دادن:آموزش های محبوب اخیر استاندارد "سه چراغ" - نور دستی، نور حوضچه ای و نور سطحی را توصیه می کنند. زمان توصیه شده برای ورز دادن 8-10 دقیقه است، تا زمانی که سطح خمیر صاف شود.

3. اسرار تخمیر که به شدت در اینترنت بحث می شود

4. تکنیک های نوآورانه مخلوط کردن خمیر

1.روش جداسازی روغن از آب:تکنیک محبوب پلتفرم ویدیوی کوتاه محبوب این است که ابتدا آرد را با 15 گرم روغن پخت و پز مخلوط کرده و سپس آب را برای افزایش انبساط پذیری خمیر اضافه کنید.

2.روش تا کردن برای بیدار کردن رشته فرنگی:روشی که اخیرا توسط فود بلاگر «لائو فانگو» توصیه شده این است که خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید و بگذارید 5 دقیقه بماند. این کار را 3 بار تکرار کنید تا خمیر قوی تر شود.

3.روش تست آب قند:1 گرم مخمر و 5 گرم شکر را به 10 گرم آب گرم اضافه کنید. اگر کف ظرف 5 دقیقه ظاهر شود، نشان دهنده فعال بودن مخمر است. تعداد بحث ها در مورد این روش اخیراً 120 درصد افزایش یافته است.

5. راه حل برای مشکلات رایج

طبق داده های پلتفرم پرسش و پاسخ در 10 روز گذشته:

6. مهارت های پیشرفته: ویژگی های منطقه ای و تکنیک های رشته فرنگی

1.پنکیک کنجد پکن:ویدیوی اخیر بازدید از فروشگاه نشان می دهد که این فروشگاه معتبر از فناوری "نودل نیمه برآمده" برای کنترل سطح تخمیر تا 70٪ استفاده می کند.

2.پنکیک شانشی:در آموزش های رایج بر "سه و سه بیداری" تاکید می شود، یعنی رشته ها را سه بار ورز دهید و سه بار رشته را بیدار کنید و بین هر بار 20 دقیقه فاصله بگذارید.

3.زرد پوسته خرچنگ جیانگ نان:آخرین مستند غذایی نشان داد که برای تهیه رشته فرنگی باید از گوشت خوک به جای آب استفاده شود و نسبت آن باید در 40 درصد آرد کنترل شود.

با تسلط بر این تکنیک‌های نودل‌سازی که اخیراً مورد بحث قرار گرفته‌اند، می‌توانید در سطح افراد مشهور اینترنتی، کنجد خوشمزه درست کنید. به یاد داشته باشید که مقدار آب را با توجه به میزان جذب آب آرد تنظیم کنید. تمرین کامل می کند!